Bahan bahan:
Bahan Kering
100 gr terigu pro sedang
2 sdm cokelat bubuk
Bahan Basah
3 butir telur
150 gr gula pasir, blend halus
1/4 sdt garam
1 sdt vanilla ess
Cokelat Leleh
150 gr cokelat batang. cincang
70 gr mentega tawar
25 gr margarin
25 ml minyak goreng
Cara Membuat:
1. Buat cokelat lelehnya dulu. Campur semua bahan dalam mangkok. Didihkan air di panci kemudian letakkan mangkok berisi campuran cokelat dan mentega diatasnya. Aduk-aduk sampai meleleh. Dinginkan.
2. Dalam baskom masukkan semua bahan basah. Kocok menggunakan mixer atau whisker sampai gula larut sempurna dan lebih pucat.
3. Masukkan bahan kering sambil diayak, aduk rata. Tuang cokelat leleh yang sudah dingin, aduk rata.
4. Siapkan loyang brownies. Oles dengan minyak tipis dan alasi dengan baking paper.
Tuang adonan brownies. Hentakkan 3-4kali. Panggang dalam oven suhu 200'c selama 10 menit, kemudian turunkan suhunya menjadi 180'c selama 20-30 menit sampai keluar shiny crust-nya
5. Keluarkan dari oven dan biarkan sampai dingin. Setelah benar-benar dingin potong kecil-kecil.
Tata diloyang kembali beralas baking paper. Panggang suhu 150'c selama 10-15 menit. Keluarkan dari oven dan biarkan sampai dingin.
6. Brownies bites siap di sajikan
